Receita: Sopa fit de abóbora

A sopa é um prato muito consumido em épocas frias do ano e também para quem é o contrário. Trata-se de uma das receitas mais ricas em nutrientes, pois o normal leva-se e e pode levar proteínas em seu preparo. Certas fórmulas de ajuste de poder podem ser ajustadas, pois auxiliam a emagrecer pelo efeito desintoxicação e, principalmente, por presentes a menos caloria.

Ingredientes:

  • 1/2 abóbora japonesa;
  • raspas de gengibre;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 1/2 l de água;
  • azeite a gosto;
  • sal a gosto;
  • pimenta do reino a gosto;
  • cheiro verde a gosto.

Pique os vegetais em pedaços. Descasque a abóbora. Leve os ingredientes a uma panela de pressão com água, tampe e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Leve para o liquidificador e bata tudo com sal e pimenta do reino. Volte à sopa para uma panela, adicione o cheiro verde, salte a gosto e regue com azeite. Desligue e sirva em seguida.

Por André Zaady

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