Conheça os benefícios do melado de cana

O melado é um tipo de xarope espesso produzido quando a cana-de-açúcar é transformada em açúcar refinado para consumo. O melado traz centenas de benefícios à saúde, e por isso pode ser considerado um suplemento alimentar. É um alimento bastante nutritivo, rico em minerais e que fornece energia para o nosso corpo.

O melado também pode atuar como um adoçante natural saudável, já que adoça muito bem e é livre de substâncias químicas.

Benefícios do Melado

  • O melado é rico em ferro, ideal para mulheres gestantes, anêmicas e às que perdem muito sangue durante o período menstrual. O melado é excelente para prevenção de problemas relacionados com a deficiência de ferro, tem a capacidade de aumentar a ferritina;
  • Possui também o cobre, que ajuda na utilização adequada de ferro no corpo. Junto com a absorção de ferro, o cobre também é útil para a saúde geral da sua pele e o cabelo;
  • É rico em cálcio e magnésio, ambos minerais juntos auxiliam no crescimento e desenvolvimento dos ossos. Assim, o melado é uma importante proteção contra a osteoporose e outras doenças ósseas. Esses minerais contribuem também na prevenção de crises de enxaqueca;
  • Benéfico para o sistema nervoso. O melado contém um nutriente maravilhoso: o potássio. Ele contribui para o funcionamento adequado sobre o sistema neurológico. Além disso, o potássio ajuda a manter o sistema cardiovascular saudável e em forma;
  • O melado também ajudar a manter seu sistema digestivo saudável e regular, naturalmente preveni e trata problemas como acidez e constipação;
  • Possui manganês que ajuda a manter o sistema nervoso saudável e equilibrado nível de colesterol no corpo;
  • Possui selênio que é um antioxidante que ajuda na prevenção de doenças cancerosas.

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Informações Nutricionais (100g)

Sódio 37 mg
Potássio 1.464 mg
Cálcio 205 mg
Ferro 4,7 mg
Vitamina B6 0,7 mg
Magnésio 242 mg
Cobre 189 mg

Qual a diferença entre Melado e Melaço?

Existe bastante confusão entre os termos melado e melaço, e muitas pessoas considera-os sinônimos, mas existe bastante diferença. Segundo a ANVISA:

    • Melado é o líquido xaroposo obtido pela evaporação do caldo de cana ou a partir da rapadura, por processos tecnológicos adequados.
    • Melaço é o líquido que se obtêm como resíduo de fabricação do açúcar cristalizado, do melado ou da refinação do açúcar bruto.
  • Melado e o Cabelo

    O melado tem duas principais funções quando aplicado nos cabelos. Ajuda a escurecer os fios brancos, e hidrata os fios. Ajuda a restaurar o volume, a força e o brilho dos cabelos por possuir propriedades nutritivas.

    Como consumir o melado?

    Esse importante adoçante natural está disponível no mercado de diversas maneiras. Em geral, o melado costuma ter a cor mais escura, puxada para o marrom. Quanto mais escuro, melhor é a qualidade. Você encontra ele em alguns supermercados e casas de produtos naturais. Dê preferência para o melado orgânico. Você pode substituir o açúcar pelo melado, ou comer uma colher de sopa diariamente.

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